ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN LA COCINA

ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN LA COCINA. HOSTELERÍA Y TURISMO

Editorial:
PARANINFO
Any d'edició:
Matèria
Campanya de Text
ISBN:
978-84-283-4094-6
Pàgines:
374
Enquadernació:
Otros
Disponibilitat:
Disponible en 1 setmana

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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actual