ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN LA COCINA

ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN LA COCINA. HOSTELERÍA Y TURISMO

Editorial:
PARANINFO
Año de edición:
Materia
Campaña de Texto
ISBN:
978-84-283-4094-6
Páginas:
374
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actual