10 resultats per LIBROS DEL AUTOR: armendariz-sanz-jose-luis

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  Titulo del libro

  APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN

  ARMENDÁRIZ SANZ JOSÉ LUIS

  El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e H...

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  18,00 €17,10 €

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  PROCESOS BÁSICOS DE PRODUCCIÓN CULINARIA

  ARMENDÁRIZ SANZ JOSE LUIS

  Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Producción Culinaria, del ciclo f...

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  22,95 €21,80 €

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  TÉCNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACIÓN

  ARMENDÁRIZ SANZ JOSÉ LUIS

  Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Elementales de Preelaboración del ciclo form...

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  20,00 €19,00 €

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  PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA 2.ª EDICIÓN 2020

  ARMENDÁRIZ SANZ JOSÉ LUIS

  Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Preelaboración y Conservación en Cocina d...

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  30,50 €28,98 €

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  PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA

  ARMENDÁRIZ SANZ JOSÉ LUIS

  Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Elaboración Culinaria del Ciclo Formativo...

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  31,50 €29,93 €

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  GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN

  ARMENDARIZ SANZ JOSÉ LUIS

  Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gastronomía y Nutrición de los Ciclos Formativos de g...

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  26,50 €25,18 €

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  PRODUCTOS CULINARIOS

  ARMENDÁRIZ SANZ JOSE LUIS

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  25,00 €23,75 €

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  GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS

  ARMENDÁRIZ SANZ JOSÉ LUIS

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  GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE

  ARMENDÁRIZ SANZ JOSÉ LUIS

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  PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA

  ARMENDÁRIZ SANZ JOSÉ LUIS

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  28,50 €27,08 €

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