GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN

GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN. MÓDULO TRANSVERSAL

Editorial:
ALTAMAR
Any d'edició:
Matèria
Campanya de Text
ISBN:
978-84-17144-62-3
Pàgines:
144
Enquadernació:
Rústica
Disponibilitat:
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Tendencias gastronómicas. Gastronomía española. Gastronomía internacional. Propiedades nutricionales de los alimentos. Principios básicos de dietética y nutrición. Dietas tipo en restauración.