3 resultats per LIBROS DEL AUTOR: ramon-esteban-diaz-arocha

  • SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN
    -5%
    Titulo del libro
    SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN
    RAMÓN ESTEBAN DÍAZ AROCHA
    Los servicios especiales juegan un papel importante en el ámbito de la hostelería, ya que se solicitan para celebrar...
    Disponible en 1 setmana

    21,78 €20,69 €

  • ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE
    -5%
    Titulo del libro
    ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE
    RAMÓN ESTEBAN DÍAZ AROCHA
    En el mundo de la gastronomía el trabajo no termina cuando se finaliza la elaboración del plato en cocina. En este m...
    Disponible en 1 setmana

    20,35 €19,33 €

  • PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS EN EL BAR
    -5%
    Titulo del libro
    PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS EN EL BAR
    RAMÓN ESTEBAN DÍAZ AROCHA
    La hostelería es uno de los principales motores económicos en España y se encuentra en continua expan-sión; de modo ...
    Disponible en 1 setmana

    25,08 €23,83 €