132 resultados para LIBROS DEL AUTOR: madrid-j

  • EQUIPAMIENTO EN LAS INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS
    -5%
    Titulo del libro
    EQUIPAMIENTO EN LAS INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS
    CENZANO JAVIER M. / CASTILLO INMA C. / MADRID VICENTE ANTONIO
    Está comprobado que para luchar contra el cambio climático, la implantación de energías renovables y limpias es sin ...
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  • ADITIVOS AUTORIZADOS EN LA UNIÓN EUROPEA Y SUS CARACTERÍSTICAS Y APLICACIONES
    -5%
    Titulo del libro
    ADITIVOS AUTORIZADOS EN LA UNIÓN EUROPEA Y SUS CARACTERÍSTICAS Y APLICACIONES
    CENZANO INMA / MADRID JAVIER / MADRID ANTONIO
    Dado que el tema de los aditivos es muy cambiante, es necesario actualizar la información cada cierto tiempo. Siempr...
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  • CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
    -5%
    Titulo del libro
    CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
    MADRID ANTONIO / CENZANO INMA / ESTEIRE EVA
    Este libro es quizás el más moderno, práctico y completo que se ha escrito sobre ciencia y tecnología de la carne y ...
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    72,00 €68,40 €

  • HELADOS
    -5%
    Titulo del libro
    HELADOS
    CENZANO INMA / ESTEIRE EVA / MADRID ANTONIO
    Uno de los alimentos más consumidos en el mundo son los helados. Se fabrican y consumen en todos los países del mund...
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  • HIGIENE EN LAS BODEGAS
    -5%
    Titulo del libro
    HIGIENE EN LAS BODEGAS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Es muy importante cuidar la higiene y limpieza en toda la cadena de producción del vino, pero principalmente en la b...
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    24,00 €22,80 €

  • HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LÁCTEAS
    -5%
    Titulo del libro
    HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LÁCTEAS
    CENZANO I. / MADRID J. / VICENTE A.M.
    Para elaborar quesos, yogures, leche UHT, nata, mantequilla, leche condensada, postres lácteos, etc., es necesario p...
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  • CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS COMPOSICIÓN CARAXTERÍSTICAS EL CONSUMO DE CARNE EN EL MUNDO
    -5%
    Titulo del libro
    CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS COMPOSICIÓN CARAXTERÍSTICAS EL CONSUMO DE CARNE EN EL MUNDO
    MADRID ANTONIO / CENZANO INMA / ESTEIRE EVA
    Este libro consta de tres partes: 1ª parte. TEORICA. Se presentan los conocimientos más actuales relativos a la carn...
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    16,00 €15,20 €

  • CURSO DE FORMACIÓN PARA PROFESIONALES DE LA COCINA
    -5%
    Titulo del libro
    CURSO DE FORMACIÓN PARA PROFESIONALES DE LA COCINA
    MADRID VICENTE ANTONIO
    1.1GT 01.1 100000000...
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    22,00 €20,90 €

  • INTELIGENCIA ARTIFICIAL
    -5%
    Titulo del libro
    INTELIGENCIA ARTIFICIAL
    MADRID VICENTE ANTONIO
    1.1GP 01.1 100000000...
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    18,00 €17,10 €

  • PROGRAMACIÓN DE SISTEMAS AUTOMÁTICOS DE FABRICACIÓN MECÁNICA
    -5%
    Titulo del libro
    PROGRAMACIÓN DE SISTEMAS AUTOMÁTICOS DE FABRICACIÓN MECÁNICA
    MADRID CUEVAS, RAFAEL
    "Los sistemas automáticos están presentes hoy en día en cualquier tarea productiva. La identificación de los compone...
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  • GRASAS Y ACEITES EN LA ALIMENTACIÓN
    -5%
    Titulo del libro
    GRASAS Y ACEITES EN LA ALIMENTACIÓN
    MADRID ANTONIO
    Las denostadas grasas son imprescindibles en nuestra alimentación por las funciones que realizan, tales como: Funció...
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  • ALIMENTOS COMPONENTES BÁSICOS
    -5%
    Titulo del libro
    ALIMENTOS COMPONENTES BÁSICOS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitami...
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    28,00 €26,60 €

  • ELABORACIÓN ARTESANAL DE QUESOS
    -5%
    Titulo del libro
    ELABORACIÓN ARTESANAL DE QUESOS
    MADRID VICENTE
    En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empr...
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  • VITAMINAS EN LA ALIMENTACIÓN
    -5%
    Titulo del libro
    VITAMINAS EN LA ALIMENTACIÓN
    MADRID ANTONIO
    Dicen que la raza humana se convirtió en tal cuando empezó a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios co...
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    18,00 €17,10 €

  • PROTEÍNAS DE LOS ALIMENTOS
    -5%
    Titulo del libro
    PROTEÍNAS DE LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Dicen que la raza humana se convirtió en tal cuando empezó a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios co...
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    18,00 €17,10 €

  • HIDRATOS DE CARBONO EN LA ALIMENTACIÓN
    -5%
    Titulo del libro
    HIDRATOS DE CARBONO EN LA ALIMENTACIÓN
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitami...
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    18,00 €17,10 €

  • CONGELACIÓN DE ALIMENTOS
    -5%
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    CONGELACIÓN DE ALIMENTOS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    La conservación de alimentos se puede realizar por diversas técnicas. Unas son de carácter químico, mediante la ...
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    34,00 €32,30 €

  • ADITIVOS ALIMENTARIOS
    -5%
    Titulo del libro
    ADITIVOS ALIMENTARIOS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    El Tema de la utilización de los aditivos en los alimentos, cambia mucho, por lo que es necesario actualizar la inf...
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    22,00 €20,90 €

  • BIOQUÍMICA DE LA CARNE
    -5%
    Titulo del libro
    BIOQUÍMICA DE LA CARNE
    MADRID VICENTE ANTONIO
    En las sociedades desarrolladas actuales, los problemas en la alimentación se presentan más por excesos que por ca...
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    28,00 €26,60 €

  • TECNOLOGÍA DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS
    -5%
    Titulo del libro
    TECNOLOGÍA DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Este libro está preparado para cursos de formación en tecnología de la leche y demás lácteos (queso, mantequill...
    Disponibilidad inmediata

    36,00 €34,20 €


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