83 resultados para LIBROS DEL AUTOR: madrid-antonio

  • EQUIPAMIENTO EN LAS INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS
    -5%
    Titulo del libro
    EQUIPAMIENTO EN LAS INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS
    CENZANO JAVIER M. / CASTILLO INMA C. / MADRID VICENTE ANTONIO
    Está comprobado que para luchar contra el cambio climático, la implantación de energías renovables y limpias es sin ...
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  • ADITIVOS AUTORIZADOS EN LA UNIÓN EUROPEA Y SUS CARACTERÍSTICAS Y APLICACIONES
    -5%
    Titulo del libro
    ADITIVOS AUTORIZADOS EN LA UNIÓN EUROPEA Y SUS CARACTERÍSTICAS Y APLICACIONES
    CENZANO INMA / MADRID JAVIER / MADRID ANTONIO
    Dado que el tema de los aditivos es muy cambiante, es necesario actualizar la información cada cierto tiempo. Siempr...
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  • CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
    -5%
    Titulo del libro
    CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
    MADRID ANTONIO / CENZANO INMA / ESTEIRE EVA
    Este libro es quizás el más moderno, práctico y completo que se ha escrito sobre ciencia y tecnología de la carne y ...
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    72,00 €68,40 €

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  • HELADOS
    -5%
    Titulo del libro
    HELADOS
    CENZANO INMA / ESTEIRE EVA / MADRID ANTONIO
    Uno de los alimentos más consumidos en el mundo son los helados. Se fabrican y consumen en todos los países del mund...
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  • HIGIENE EN LAS BODEGAS
    -5%
    Titulo del libro
    HIGIENE EN LAS BODEGAS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Es muy importante cuidar la higiene y limpieza en toda la cadena de producción del vino, pero principalmente en la b...
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  • CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS COMPOSICIÓN CARAXTERÍSTICAS EL CONSUMO DE CARNE EN EL MUNDO
    -5%
    Titulo del libro
    CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS COMPOSICIÓN CARAXTERÍSTICAS EL CONSUMO DE CARNE EN EL MUNDO
    MADRID ANTONIO / CENZANO INMA / ESTEIRE EVA
    Este libro consta de tres partes: 1ª parte. TEORICA. Se presentan los conocimientos más actuales relativos a la carn...
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  • CURSO DE FORMACIÓN PARA PROFESIONALES DE LA COCINA
    -5%
    Titulo del libro
    CURSO DE FORMACIÓN PARA PROFESIONALES DE LA COCINA
    MADRID VICENTE ANTONIO
    1.1GT 01.1 100000000...
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  • INTELIGENCIA ARTIFICIAL
    -5%
    Titulo del libro
    INTELIGENCIA ARTIFICIAL
    MADRID VICENTE ANTONIO
    1.1GP 01.1 100000000...
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  • GRASAS Y ACEITES EN LA ALIMENTACIÓN
    -5%
    Titulo del libro
    GRASAS Y ACEITES EN LA ALIMENTACIÓN
    MADRID ANTONIO
    Las denostadas grasas son imprescindibles en nuestra alimentación por las funciones que realizan, tales como: Funció...
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  • ALIMENTOS COMPONENTES BÁSICOS
    -5%
    Titulo del libro
    ALIMENTOS COMPONENTES BÁSICOS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitami...
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  • VITAMINAS EN LA ALIMENTACIÓN
    -5%
    Titulo del libro
    VITAMINAS EN LA ALIMENTACIÓN
    MADRID ANTONIO
    Dicen que la raza humana se convirtió en tal cuando empezó a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios co...
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  • PROTEÍNAS DE LOS ALIMENTOS
    -5%
    Titulo del libro
    PROTEÍNAS DE LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Dicen que la raza humana se convirtió en tal cuando empezó a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios co...
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  • HIDRATOS DE CARBONO EN LA ALIMENTACIÓN
    -5%
    Titulo del libro
    HIDRATOS DE CARBONO EN LA ALIMENTACIÓN
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitami...
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  • CONGELACIÓN DE ALIMENTOS
    -5%
    Titulo del libro
    CONGELACIÓN DE ALIMENTOS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    La conservación de alimentos se puede realizar por diversas técnicas. Unas son de carácter químico, mediante la ...
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  • ADITIVOS ALIMENTARIOS
    -5%
    Titulo del libro
    ADITIVOS ALIMENTARIOS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    El Tema de la utilización de los aditivos en los alimentos, cambia mucho, por lo que es necesario actualizar la inf...
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  • BIOQUÍMICA DE LA CARNE
    -5%
    Titulo del libro
    BIOQUÍMICA DE LA CARNE
    MADRID VICENTE ANTONIO
    En las sociedades desarrolladas actuales, los problemas en la alimentación se presentan más por excesos que por ca...
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  • TECNOLOGÍA DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS
    -5%
    Titulo del libro
    TECNOLOGÍA DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Este libro está preparado para cursos de formación en tecnología de la leche y demás lácteos (queso, mantequill...
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    36,00 €34,20 €

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  • DICCIONARIO DE TÉRMINOS DEL AGUA
    -5%
    Titulo del libro
    DICCIONARIO DE TÉRMINOS DEL AGUA
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Este libro, trata de exponer de forma clara la terminología usada en el sector del agua. Es muy importante para no ...
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    22,00 €20,90 €

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  • DICCIONARIO DE TÉRMINOS LÁCTEOS
    -5%
    Titulo del libro
    DICCIONARIO DE TÉRMINOS LÁCTEOS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Este libro va dirigido a estudiantes, profesores y profesionales de todo el sector lácteo. Se trata de exponer de f...
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    24,00 €22,80 €

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  • EQUIPOS E INSTALACIONES PARA LA BIOMASA
    -5%
    Titulo del libro
    EQUIPOS E INSTALACIONES PARA LA BIOMASA
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Una de las directivas de la Unión Europea, destinada al tema de las energías renovables, define la biomasa como la f...
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