LA CIENCIA DE LAS VERDURAS

LA CIENCIA DE LAS VERDURAS. LA QUÍMICA DEL TOMATE Y LA CEBOLLA

Editorial:
GRIBAUDO
Any d'edició:
ISBN:
978-84-17127-90-9
Pàgines:
280
Enquadernació:
Cartoné
Disponibilitat:
Disponible en 1 setmana

Descompte:

-5%

Abans:

22,00 €

Desprès:

20,90 €
Comprar

El profesor Dario Bressanini ofrece la tercera entrega de su exitosa serie «Ciencia en la cocina», continuación de los best-seller La ciencia de la pastelería y La ciencia de la carne.

Altres llibres de l'autor

  • LA CIENCIA DE LA CARNE
    -5%
    Titulo del libro
    LA CIENCIA DE LA CARNE
    BRESSANINI, DARIO
    Estudia la composición, la estructura, el color, el sabor, la consistencia y la jugosidad de la carne, aplicando las...
    Disponible en 2 setmanes

    22,00 €20,90 €