EL LIBRO DE LOS ARROCES

EL LIBRO DE LOS ARROCES. EL ARROZ EN MI MEMORIA

Editorial:
NPQ EDITORES
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-17257-40-8
Páginas:
272
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
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Todo un recorrido por las distintas variedades de arroz, técnicas, tratamientos Pedro Ponce y las diversas modalidades de cocinarlo. Un cereal que actúa como maestro de ceremonias de multitud de platos y guisos, desde los más clásicos hasta los más innov