COCINA DEL JABALÍ

COCINA DEL JABALÍ. GUIA PRACTICA Y RECETARIO

Editorial:
AMAT EDITORIAL
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-9735-430-1
Páginas:
96
Disponibilidad:
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el jabalí es el protagonista absoluto de la temporada de caza en cataluña. tras un consumo muy limitado, su carne se ha hecho un hueco en la alta cocina, presidiendo las cartas de los mejores restaurantes. pero el renovado interés por el cerdo salvaje no

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