4 resultados para LIBROS DEL AUTOR: miranda-zamora-william

  • CÁLCULOS Y DISEÑO EN EL PROCESO DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
    -5%
    Titulo del libro
    CÁLCULOS Y DISEÑO EN EL PROCESO DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
    MIRANDA ZAMORA WILLIAM
    Presenta estudios de casos pertinentes, problemas numéricos resueltos y sirve de referencia inmediata para la enseña...
    Disponibilidad inmediata

    58,00 €55,10 €

  • MEDICIÓN OBJETIVA DE LA TEXTURA DE ALIMENTOS
    -5%
    Titulo del libro
    MEDICIÓN OBJETIVA DE LA TEXTURA DE ALIMENTOS
    MIRANDA ZAMORA WILLIAM
    Este libro cubre tres dominios de propiedades fisicoquímicas (mecánicas, geométricas y de superficie) que se relacio...
    Disponibilidad inmediata

    34,00 €32,30 €

  • REOLOGÍA
    -5%
    Titulo del libro
    REOLOGÍA
    MIRANDA ZAMORA WILLIAM
    Este libro contiene información de gran relevancia para el industrial que quiere mejorar las propiedades reológicas ...
    Disponibilidad inmediata

    58,00 €55,10 €

  • PROCEDIMIENTOS DEL TRATAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS
    -5%
    Titulo del libro
    PROCEDIMIENTOS DEL TRATAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS
    MIRANDA ZAMORA WILLIAM
    Disponible en 1 semana

    30,00 €28,50 €