VINOS

VINOS. CONTEXTUALIZACIÓN Y VITICULTURA

Editorial:
RBA LIBROS S.A.
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-09-05993-5
Páginas:
528
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
No disponible

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El primer tomo del Sapiens del Vino, una obra de Bullipeda en la que se contextualiza y se profundiza sobre el vino y la viticultura. La obra, dirigida por Ferran Adrià y Ferran Centelles, aplica el método Sapiens, desarrollado por el equipo de elBulli, al mundo del vino.

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