PAN PANADERÍA ARTESANAL

PAN PANADERÍA ARTESANAL. PANADERÍA ARTESANAL

Editorial:
ACRIBIA
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-200-1240-7
Páginas:
140
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
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¿Acaba de descubrir el maravilloso mundo de la panadería casera y está buscando un curso de iniciación para profundizar en los secretos de este arte? Con EL PAN. Panadería artesanal usted aprenderá a hornear pan desde cero. Sus recetas son fáciles de entender y los pasos se ilustran con fotografías. El recetario incluye además indicaciones sobre utensilios y diversos agentes leudantes; para que ninguna receta se le resista, ya sean panes, panecillos o baguettes.

Convierta su cocina en un obrador y hornee los panes más deliciosos con poca levadura y tiempos de fermentación prolongados.