PAELLAS Y ARROCES VALENCIANOS

PAELLAS Y ARROCES VALENCIANOS. RECETAS TRADICIONALES PARA HACER EN CASA EXPLICADAS PASO A PASO

Editorial:
NPQ EDITORES
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-10453-79-1
Páginas:
192
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

Descuento:

-5%

Antes:

24,90 €

Despues:

23,66 €
Comprar

Paelles i arrossos valencians és un receptari d?arrossos tradicionals fet des d?una perspectiva actual, però sense perdre les arrels. Inclou alguns plats desconeguts per al gran públic, quasi oblidats, que junt amb els més populars conformen un valuós patrimoni que reflecteix la riquesa gastronòmica d?aquesta part del Mediterrani.
Són receptes fàcils de preparar, saludables i elaborades amb ingredients que en cada temporada tenim a la mà, la qual cosa les converteix en una bona representació de l?autèntica i sana dieta mediterrània.
Receptes modelades per la tradició, que actua fent una selecció natural: al llarg del temps, només perduren els plats que han superat el juí del paladar de la població. La disponibilitat d?ingredients d?una banda i els paladars de molts comensals de l?altra han coincidit a perpetuar-los.
Així, les receptes tradicionals, autèntiques joies gastronòmiques, són un llegat que mereix ser preservat i compartit.

Otros libros del autor

  • PAELLAS Y ARROCES VALENCIANOS
    -5%
    Titulo del libro
    PAELLAS Y ARROCES VALENCIANOS
    FAUS AMADEO (CHEF)
    Paellas y arroces valencianos es un recetario de arroces tradicionales hecho desde una perspectiva actual, pero sin ...
    Disponibilidad inmediata

    24,90 €23,66 €