5 resultados para LIBROS DEL AUTOR: maria-nieves-jimenez-romero

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Titulo del libro

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA. HOTR0408 - COCINA

GUERRERO AGUILERA, MANUEL ; PINO MARTÍN, MARTA ; JIMÉNEZ ROMERO, MARÍA NIEVES

Objetivos Adquirir conocimientos para poder trabajar y desarrollar preelaboraciones y poder conservar correctamen...

Disponible en 10 días

~~26,83 €~~25,49 €

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DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS. HOTR0408 - COCINA

ASTORGA MURILLO, MANUEL ; SOLÍS LARA, CARMEN MARÍA ; JIMÉNEZ ROMERO, MARÍA NIEVES

Objetivos - Preparar y presentar elaboraciones culinarias complejas, de acuerdo con la definición del product...

Disponible en 10 días

~~19,49 €~~18,52 €

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SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCION AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0508 - SERVICIOS D

PINO MARTÍN, MARTA ; SOLÍS LARA, CARMEN MARÍA ; JIMÉNEZ ROMERO, MARÍA NIEVES

Disponible en 10 días

~~21,30 €~~20,24 €

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SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCION AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0408 - COCINA

PINO MARTÍN, MARTA ; SOLÍS LARA, CARMEN MARÍA ; JIMÉNEZ ROMERO, MARÍA NIEVES

Objetivo de este libro: Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad hig...

Disponible en 10 días

~~21,30 €~~20,24 €

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ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES Y CAZA. HOTR0408 - C

GUERRERO AGUILERA, MANUEL ; PINO MARTÍN, MARTA ; JIMÉNEZ ROMERO, MARÍA NIEVES

- Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar carnes, aves y caza; y, en su caso, de conservac...

Disponible en 10 días

~~24,07 €~~22,87 €

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