EL GRAN LIBRO DE LAS LEGUMBRES

EL GRAN LIBRO DE LAS LEGUMBRES

Editorial:
LECTIO EDICIONES
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-16012-57-2
Páginas:
240
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
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El objetivo de este libro es el de convertirse en la biblia de los amantes de las legumbres. Dividido en siete capítulos (lentejas, garbanzos, judía blanca y verde, habas, guisante y un dedicado a otras legumbres), explica la historia, los beneficios, la conservación y la manera de cocinar estos alimentos, a través de aproximadamente 200 recetas.