CULTIVO DE LA SANDÍA

El Cultivo de la Sandía recoge en un total de 18 capítulos los diferentes aspectos del cultivo, destacando de su contenido el hecho de que la información que se expone, va acompañada de experiencias propias, fruto de más de 10 años de estudios de investigación desarrollados en diferentes campos de ensayos ubicados en distintas localidades de la Comunidad Valenciana. En los diferentes capítulos se recuerda que España es el principal país productor de sandía de Europa, con un crecimiento importante de las exportaciones. Se expone una revisión histórica de su origen, taxonomía y fisiología. Al nuevo material vegetal, mejora genética y semilleros se le dedican varios capítulos. También se abordan capítulos que tratan las nuevas técnicas de cultivo, tanto en cultivo al aire libre como bajo invernadero. La fertilización, fertirrigación y riego son tratados desde el punto de vista de un manejo racional, apoyado por numerosas experiencias. Acompañando a estos capítulos se encuentra el de sistemas de riego e instalación. En los apartados de plagas, enfermedades y fisiopatías se incluyen novedades y avances de posibles nuevos problemas, con numerosas ilustraciones. En el capítulo de injerto, se incluyen novedades inéditas en el manejo de esta técnica. También se trata la recolección y conservación de los frutos. El último capítulo nos recuerda la importancia de considerar en su conjunto todos los conocimientos de manejo del cultivo, para llegar al concepto de agricultura sostenible y añade el manejo bajo sistema de cultivo ecológico. Tanto los coordinadores de la obra como el numeroso grupo de autores, son investigadores y técnicos de reconocido prestigio, compuesto por personal de la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana, del IVIA, de la Universidad Politécnica de Valencia y de Fundación Caja Rural Valencia.