ATLAS ILUSTRADO EL JAMON

ATLAS ILUSTRADO EL JAMON

Editorial:
SUSAETA
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-677-3605-2
Páginas:
256
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Disponible en 10 días

Descuento:

-5%

Antes:

17,95 €

Despues:

17,05 €
Comprar

En este libro ilustrado se muestran, con amenidad y rigurosidad, los aspectos generales sobre la historia de los jamones elaborados en España, sus orígenes, las razas de cerdo utilizadas para producirlos, los procesos a que se someten, las distintas clas