MOLECUL'ART

MOLECUL'ART. R-EVOLUCIÓN EN TU COCINA

Editorial:
URANO
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-7953-962-7
Páginas:
256
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
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. La magia de los grandes chefs al alcance de tus manos. . Un libro que te descubre los procesos de la gastronomía molecular de una manera fácil y amena. . Prólogo de Jordi Roca, el mejor pastelero del mundo. GASTRONOMIA MOLECULAR, ALQUIMIA EN LA COCINA ¿