LA ALEGRÍA DE COCINAR

LA ALEGRÍA DE COCINAR

Editorial:
PLANETA
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-08-17768-5
Páginas:
448
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

Descuento:

-5%

Antes:

22,90 €

Despues:

21,76 €
Comprar

Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, reducir, escaldar, macerar; elaborar una buena salsa, preparar una masa, marinar una carne; combinar ingredientes, gestionar tiempos de cocción, potenciar sabores.

Pensado para enseñar a los que no saben y para convertir en grandes cocineros a quienes ya dominan el arte de la cocina. Una obra de referencia para tener siempre a mano, que nos descubre el universo infinito de posibilidades que unos pocos ingredientes ofrecen y que incluye también algunas de las recetas favoritas de Karlos. Ordenado por ingredientes, aprenderemos a sacarle a cada uno de ellos el mejor partido, y a elaborar desde sencillos platos para un almuerzo hasta grandes banquetes para las ocasiones especiales.

Otros libros del autor

  • COMIDA LIGERA, VIENTRE SANO
    -5%
    Titulo del libro
    COMIDA LIGERA, VIENTRE SANO
    ARGUIÑANO, KARLOS
    En COMIDA LIGERA VIENTRE SANO se aborda de forma sabrosa y definitiva un problema muy común y discreto, el estreñimi...
    Disponible en 1 semana

    17,95 €17,05 €

  • ESTUCHE NAVIDAD KARLOS ARGUIÑANO
    -5%
    Titulo del libro
    ESTUCHE NAVIDAD KARLOS ARGUIÑANO
    ARGUIÑANO, KARLOS
    Disponible en 1 semana

    69,90 €66,41 €

  • SABORES DE SIEMPRE
    -5%
    Titulo del libro
    SABORES DE SIEMPRE
    ARGUIÑANO, KARLOS
    Sabores de siempre pretende ser un recetario de la memoria, un recorrido por los recuerdos y la nostalgia de los lec...
    Disponibilidad inmediata

    22,90 €21,76 €

  • PACK SABORES DE SIEMPRE
    -5%
    Titulo del libro
    PACK SABORES DE SIEMPRE
    ARGUIÑANO, KARLOS
    Disponible en 1 semana

    22,90 €21,76 €

Otros clientes también compraron