CULINARY ACTION!

CULINARY ACTION!. CASOS REALES DE EMPRENDEDORES GASTRONÓMICOS

Editorial:
PLANETA
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-08-17847-7
Páginas:
400
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponible en 1 semana

Descuento:

-5%

Antes:

18,95 €

Despues:

18,00 €
Comprar

Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en España, las claves sobre su formación y las tendencias de negocio en el sector.

Otros libros del autor

  • CULINARY ACTION!
    ebook
    Titulo del libro
    CULINARY ACTION!
    BASQUE CULINARY CENTER
    Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de difere...

    12,99 €