COMER ES UNA HISTORIA

COMER ES UNA HISTORIA

Editorial:
PLANETA
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-08-18471-3
Páginas:
440
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponible en 1 semana

Descuento:

-5%

Antes:

18,95 €

Despues:

18,00 €
Comprar

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

Otros libros del autor

  • UNA HISTORIA DE LA NOUVELLE CUISINE
    -5%
    Titulo del libro
    UNA HISTORIA DE LA NOUVELLE CUISINE
    CABALLERO, OSCAR
    En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960, entr...
    Disponible en 1 semana

    22,50 €21,38 €

  • JULI SOLER QUE ESTÁS EN LA SALA
    -5%
    Titulo del libro
    JULI SOLER QUE ESTÁS EN LA SALA
    CABALLERO, OSCAR
    Este libro debe sonar a rock y a entrechocar de cubiertos. Es la historia de un célebre mal conocido, Juli Soler, pr...
    Disponible en 1 semana

    19,95 €18,95 €