82 resultados para Editorial : AMV EDICIONES

  • EQUIPAMIENTO EN LAS INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS
    -5%
    Titulo del libro
    EQUIPAMIENTO EN LAS INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS
    CENZANO JAVIER M. / CASTILLO INMA C. / MADRID VICENTE ANTONIO
    Está comprobado que para luchar contra el cambio climático, la implantación de energías renovables y limpias es sin ...
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  • ADITIVOS AUTORIZADOS EN LA UNIÓN EUROPEA Y SUS CARACTERÍSTICAS Y APLICACIONES
    -5%
    Titulo del libro
    ADITIVOS AUTORIZADOS EN LA UNIÓN EUROPEA Y SUS CARACTERÍSTICAS Y APLICACIONES
    CENZANO INMA / MADRID JAVIER / MADRID ANTONIO
    Dado que el tema de los aditivos es muy cambiante, es necesario actualizar la información cada cierto tiempo. Siempr...
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  • CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
    -5%
    Titulo del libro
    CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
    MADRID ANTONIO / CENZANO INMA / ESTEIRE EVA
    Este libro es quizás el más moderno, práctico y completo que se ha escrito sobre ciencia y tecnología de la carne y ...
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    72,00 €68,40 €

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  • HELADOS
    -5%
    Titulo del libro
    HELADOS
    CENZANO INMA / ESTEIRE EVA / MADRID ANTONIO
    Uno de los alimentos más consumidos en el mundo son los helados. Se fabrican y consumen en todos los países del mund...
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  • HIGIENE EN LAS BODEGAS
    -5%
    Titulo del libro
    HIGIENE EN LAS BODEGAS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Es muy importante cuidar la higiene y limpieza en toda la cadena de producción del vino, pero principalmente en la b...
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    24,00 €22,80 €

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  • HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LÁCTEAS
    -5%
    Titulo del libro
    HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LÁCTEAS
    CENZANO I. / MADRID J. / VICENTE A.M.
    Para elaborar quesos, yogures, leche UHT, nata, mantequilla, leche condensada, postres lácteos, etc., es necesario p...
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  • CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS COMPOSICIÓN CARAXTERÍSTICAS EL CONSUMO DE CARNE EN EL MUNDO
    -5%
    Titulo del libro
    CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS COMPOSICIÓN CARAXTERÍSTICAS EL CONSUMO DE CARNE EN EL MUNDO
    MADRID ANTONIO / CENZANO INMA / ESTEIRE EVA
    Este libro consta de tres partes: 1ª parte. TEORICA. Se presentan los conocimientos más actuales relativos a la carn...
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  • TRATADO BÁSICO DEL CAMBIO CLIMÁTICO
    -5%
    Titulo del libro
    TRATADO BÁSICO DEL CAMBIO CLIMÁTICO
    VARIOS
    La única manera de frenar el temible cambio climático es pasar de energías fósiles a energías renovables. Estamos en...
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  • CURSO DE FORMACIÓN PARA PROFESIONALES DE LA COCINA
    -5%
    Titulo del libro
    CURSO DE FORMACIÓN PARA PROFESIONALES DE LA COCINA
    MADRID VICENTE ANTONIO
    1.1GT 01.1 100000000...
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    22,00 €20,90 €

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  • INTELIGENCIA ARTIFICIAL
    -5%
    Titulo del libro
    INTELIGENCIA ARTIFICIAL
    MADRID VICENTE ANTONIO
    1.1GP 01.1 100000000...
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  • CÁLCULOS Y DISEÑO EN EL PROCESO DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
    -5%
    Titulo del libro
    CÁLCULOS Y DISEÑO EN EL PROCESO DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
    MIRANDA ZAMORA WILLIAM
    Presenta estudios de casos pertinentes, problemas numéricos resueltos y sirve de referencia inmediata para la enseña...
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  • CIENCIAS DE LA TIERRA Y DEL MEDIO AMBIENTE
    -5%
    Titulo del libro
    CIENCIAS DE LA TIERRA Y DEL MEDIO AMBIENTE
    VARIOS
    Uno de los retos más importantes de la humanidad es preservar el medio ambiente. Para que nuestro planeta llegue en ...
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    30,00 €28,50 €

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  • ELABORACIÓN ARTESANAL DE QUESOS
    -5%
    Titulo del libro
    ELABORACIÓN ARTESANAL DE QUESOS
    MADRID VICENTE
    En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empr...
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  • CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS
    -5%
    Titulo del libro
    CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS
    CENZANO INMA
    En este libro se estudian los principios básicos de la carne y los productos cárnicos, tales como su composición, va...
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  • ELABORACIÓN ARTESANAL DE YOGUR Y OTRAS LECHES FERMENTADAS
    -5%
    Titulo del libro
    ELABORACIÓN ARTESANAL DE YOGUR Y OTRAS LECHES FERMENTADAS
    CENZANO DEL CASTILLO INMACULADA
    En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empr...
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  • CONGELACIÓN DE ALIMENTOS
    -5%
    Titulo del libro
    CONGELACIÓN DE ALIMENTOS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    La conservación de alimentos se puede realizar por diversas técnicas. Unas son de carácter químico, mediante la ...
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    34,00 €32,30 €

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  • ADITIVOS ALIMENTARIOS
    -5%
    Titulo del libro
    ADITIVOS ALIMENTARIOS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    El Tema de la utilización de los aditivos en los alimentos, cambia mucho, por lo que es necesario actualizar la inf...
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    22,00 €20,90 €

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  • BIOQUÍMICA DE LA CARNE
    -5%
    Titulo del libro
    BIOQUÍMICA DE LA CARNE
    MADRID VICENTE ANTONIO
    En las sociedades desarrolladas actuales, los problemas en la alimentación se presentan más por excesos que por ca...
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    28,00 €26,60 €

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  • TECNOLOGÍA DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS
    -5%
    Titulo del libro
    TECNOLOGÍA DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Este libro está preparado para cursos de formación en tecnología de la leche y demás lácteos (queso, mantequill...
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    36,00 €34,20 €

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  • DICCIONARIO DE TÉRMINOS DEL AGUA
    -5%
    Titulo del libro
    DICCIONARIO DE TÉRMINOS DEL AGUA
    MADRID VICENTE ANTONIO
    Este libro, trata de exponer de forma clara la terminología usada en el sector del agua. Es muy importante para no ...
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    22,00 €20,90 €

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